“普洱茶十項標(biāo)準(zhǔn)” 實施對茶行業(yè)來說非常利好

今大福行情網(wǎng)從云南省政府新聞辦公室舉行的“普洱市普洱茶十項標(biāo)準(zhǔn)暨品牌建設(shè)新聞發(fā)布會”上了解到，云南省普洱市制定了“普洱市普洱茶十項標(biāo)準(zhǔn)”，構(gòu)建了一套標(biāo)準(zhǔn)化體系，為普洱市普洱茶推行提供了標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)。普洱市人民政府副市長杜建輝介紹，普洱市轄區(qū)內(nèi)具有從3540萬年前的茶樹始祖景谷寬葉木蘭化石，到鎮(zhèn)沅千家寨2700年野生型古茶樹、瀾滄邦崴1700余年過渡型古茶樹，再到18.2萬畝的栽培型古茶樹、165萬畝現(xiàn)代茶園的完整發(fā)展鏈條，形成了豐富厚重的普洱茶文化。完善的標(biāo)準(zhǔn)化體系是提升產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)、實現(xiàn)可追溯的前提，也是推行品牌化的保障。

目前中國國家層面的普洱茶標(biāo)準(zhǔn)僅有2008年發(fā)布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》1項，尚不具備全過程規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)。普洱市科學(xué)研究制定了“普洱市普洱茶十項標(biāo)準(zhǔn)”，以標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)手段總結(jié)提煉了普洱茶種植、加工、感官審評等方面的實踐經(jīng)驗和創(chuàng)新成果，構(gòu)建由基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地環(huán)境與設(shè)施設(shè)備、種苗、種植、加工、安全衛(wèi)生、產(chǎn)品、檢測、包裝標(biāo)志、貯存運輸、質(zhì)量控制等方面組成的普洱市普洱茶標(biāo)準(zhǔn)體系，涵蓋了從種子到杯子的所有環(huán)節(jié)質(zhì)量管理要求。按照區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)的思路，普洱市因地制宜、彰顯特色，為推動普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。2013年5月，國際茶葉委員會正式授予普洱市“世界茶源”的稱號，標(biāo)志著普洱作為世界茶樹起源地的地位得到了公認(rèn)。

完善的標(biāo)準(zhǔn)化體系是提升產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)、實現(xiàn)可追溯的前提，也是推行品牌化的保障。據(jù)今大福行情網(wǎng)了解，目前中國國家層面的普洱茶標(biāo)準(zhǔn)僅有2008年發(fā)布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》1項，尚不具備全過程規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)。為此，普洱市按照區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高于國家標(biāo)準(zhǔn)的思路，因地制宜，彰顯特色，經(jīng)過科學(xué)研究制定了“普洱市普洱茶十項標(biāo)準(zhǔn)”。這些標(biāo)準(zhǔn)通過標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)手段總結(jié)和提煉了普洱茶種植、加工、感官審評等方面的實踐經(jīng)驗和創(chuàng)新成果，構(gòu)建了普洱市普洱茶標(biāo)準(zhǔn)體系，包括基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地環(huán)境與設(shè)施設(shè)備、種苗、種植、加工、安全衛(wèi)生、產(chǎn)品、檢測、包裝標(biāo)志、貯存運輸、質(zhì)量控制等多個方面，涵蓋了從種子到杯子的所有環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理要求。這一標(biāo)準(zhǔn)體系的建立為普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和品質(zhì)提升提供了有力的支持和引領(lǐng)。

據(jù)今大福行情網(wǎng)了解，普洱市發(fā)布了包括七項地方標(biāo)準(zhǔn)和三項團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的普洱市普洱茶十項標(biāo)準(zhǔn)。其中，七項地方標(biāo)準(zhǔn)包括《生態(tài)茶園(Ⅰ類)普洱茶質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》、《生態(tài)茶園(Ⅱ類)普洱茶質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》、《普洱茶貯存技術(shù)規(guī)范》、《普洱茶生態(tài)茶園(Ⅰ類)建設(shè)及管理規(guī)范》、《普洱茶生態(tài)茶園(Ⅱ類)建設(shè)及管理規(guī)范》、《栽培型古茶樹及古茶園管護(hù)規(guī)范》、《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》。而三項普洱茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)包括《普洱茶感官審評方法》、《普洱茶沖泡方法》、《仿古茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范》。這十項標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)涵蓋了普洱茶種植、生產(chǎn)、倉儲等所有環(huán)節(jié)，具有針對性和規(guī)范指導(dǎo)性，將有助于提升普洱茶產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)管理水平，推動普洱茶向更高水平的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

崔曉云處長的言論表明，他認(rèn)為普洱市普洱茶十項標(biāo)準(zhǔn)的實施將對普洱茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化管理、產(chǎn)品質(zhì)量等方面產(chǎn)生全面的促進(jìn)作用。標(biāo)準(zhǔn)的實施將幫助云南普洱茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)生產(chǎn)、管理、轉(zhuǎn)型和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)云南茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。同時，他也希望普洱市在標(biāo)準(zhǔn)的指引下，為云南省的普洱茶生產(chǎn)和管理提供示范引領(lǐng)，為云南茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。